uji biuret pada pupuk TSP, ZA, Urea

LAPORAN LENGKAP

Nama                  : Annisa Rahmayani G

Kelas                   : IIIA

Kelompok            :A1.1

Nis                      : 124778

Tanggal                : 3 FEBRUARI 2015

Judul Penetapan   : Uji Biuret Pada PupukUREA, TSP, ZA

Tujuan Penetapan : Untuk dapat mengetahui ada atau tidaknya kandungan biuret (protein) dalam pupuk                               UREA, TSP, ZA

Dasar Prinsip       : 2 molekul Urea pada suhu tinggi bergabung atau berpolimerisasi membentuk                                                senyawa biuret. Keberadaannya dapat diketahui dari reaksi biuret dengan garam                                          tembaga kompleks membentuk kompleks yang berwarna lembayung. 

Reaksi                      : 2CO(NH_2­)₂ ........... NH₂CONHCONH₂  +  NH₃

                           CuSO₄  +  2NaOH........... Cu(OH)₂  +  Na₂SO₄

                           2NH_2­CONHCONH₂  +  Cu(OH)₂........... [Cu(NH₂CONHCONH₂)₂](OH)₂

_{Landasan Teori        :}

“UJI BIURET” 

                Uji biuret digunakan untuk menunjukkan adanya ikatan peptida dalam suatu zat yang diuji. Adanya ikatan peptida mengindikasikan adanya protein, karena asam amino berikatan dengan asam amino yang lain melalui ikatan peptida membentuk protein. Ikatan peptida merupakan ikatan yang terbentuk ketika atom karbon dari gugus karboksil suatu molekul berikatan dengan atom nitrogen dari gugus amina molekul lain. Reaksi tersebut melepaskan molekul air sehingga disebut reaksi kondensasi. Dengan adanya dua molekul asam amino yang berikatan dengan ikatan peptida dan membentuk molekul protein. Ikatan peptida tersebut yang akan bereaksi dengan reagen biuret menghasilkan perubahan warna. Reaksi positif uji biuret ditunjukkan dengan munculnya warna ungu atau merah muda akibat adanya persenyawaan antara Cu++ dari reagen biuret dengan NH dari ikatan peptida dan O dari air. Semakin panjang ikatan peptida (banyak asam amino yang berikatan) akan memunculkan warna ungu, semakin pendek ikatan peptida (sedikit asam amino yang berikatan) akan memunculkan warna merah muda.

"UREA"

               Urea adalah senyawa organik yang tersusun dari unsur karbon, hidrogen, oksigen dan nitrogen dengan rumus CON₂H₄ atau (NH₂)₂CO.Urea juga dikenal dengan nama carbamide yang terutama digunakan di kawasan Eropa. Nama lain yang juga sering dipakai adalah carbamide resin, isourea, carbonyl diamide dan carbonyldiamine. Senyawa ini adalah senyawa organik sintesis pertama yang berhasil dibuat dari senyawa anorganik, yang akhirnya meruntuhkan konsep vitalisme.

"Pupuk urea"

          Sekitar 90% urea industri digunakan sebagai pupuk kimia. Urea dalam bentuk butiran curah (prill) digunakan dalam pertaniansebagai pupuk kimia pemasok unsur nitrogen. Di tanah, urea akan terhidrolisis dan melepaskan ion amonium. Kandungan N pada urea adalah 46%, tetapi yang tergunakan oleh tanaman biasanya separuhnya.

         Karena penting dalam pembangunan pertanian, pupuk urea seringkali disubsidi oleh pemerintah suatu negara, termasuk Indonesia. Di pasaran Indonesia, pupuk urea dipasarkan dalam dua bentuk: bersubsidi (berwarna merah muda, digunakan untuk bantuan pembangunan) dan tidak bersubsidi (berwarna putih, untuk dipasarkan secara komersial).

        Pupuk urea dihasilkan sebagai produk samping pengolahan gas alam atau pembakaran batu bara. Karbon dioksida yang dihasilkan dari kegiatan industri tersebut lalu dicampur dengan amonia melalui proses Bosch-Meiser. Dalam suhu rendah, amonia cair dicampur dengan es kering (karbondioksida) menghasilkan amonium karbamat. Selanjutnya, amonium karbamat dicampur dengan air ditambah energi untuk menghasilkan urea dan air.

Pupuk ZA : Adik Pupuk Urea
Pupuk ZA dikenal dengan sebutan pupuk Amonium Sulfat. Pupuk ZA ini mengandung 21 % hara makro N dan 24 % sulfur. Dengan melihat kandungan hara makronya maka pupuk ini dikatagorikan dalam pupuk tunggal.
Pupuk ZA, dengan melihat hara makro N nya bisa dikatakan “adik’ dari pupuk Urea. Kalau pupuk ZA hara makro N nya 21 % sedangkan pupuk Urea sekitar 46 % hara N.
Rumus Kimia Pupuk ZA
Nama lain dari pupuk ZA adalah Amonium Sulfat. Rumus kimia Amonium Sulfat adalah (NH4)2SO4. Kelebihan pupuk ini adalah terdapat kandungan sulfur di dalamnya. Bahkan kandungan sulfur lebih besar dari hara N. Dengan adanya unsur sulfur, pemakain pupuk ZA, sangat baik diberikan pada awal tanam.

Peranan Posfor (TSP)

Secara detail fungsi posfor dalam pertumbuhan tanaman sukar di utarakan.
Peran utama unsur ini adalah :
 Memacu terbentuknya bunga pada tanaman
 Menurunkan aborsitas
 Memacu perkembangan akar halus dan akar serambut
 Memperkuat akar sehingga tanaman tidak mudah rebah
 Memperbaiki kualitas panen

Kekurangan Posfor menyebabkan tanaman:
 Pertumbuhan tanaman menjadi kerdil
 Jumlah anakan sedikit
 Daun meruncing berwarna hijau gelap

Kelebihan Pospor menyebabkan tanaman:
 Pembentukan bunga lebih cepat
 Proses pematangan akan lebih cepat
 Daun melebar dan berwarna kecoklatan

Alat dan Bahan     :

• Tabung Reaksi
• Pipet Tetes
• Air ( Aquadest )
• Alkohol
• CuSO4 1%
• NaOH 30%
• Pupuk UREA, ZA, TSP

Cara Kerja         :

1. Dilarutkan sedikit contoh ( Pupuk UREA, TSP, ZA)  kedalam tabung reaksi dengan air dan alkohol
2. Dibubuhi beberaa tetes larutan CuSO4 1% dan NaOH 30%
3. Dibandingkan dengan standar ( CuSO4 1% + NaOH 30% + air + alkohol )
4. Diamati warna larutan ( bila terbentuk warna lembayung maka biuret/protein (+) dan sebaliknya).

Pengamatan      :

• ZA = (+) protein
• UREA = (+) protein
• tsp = (-) protein
  
  
  
  
  

Kesimpulan         : Berdasarkan hasil pengamatan diatas maka dapat disimpulkan bahwa                                     pupuk UREA (-), Urea (=), dan ZA (+) protein

Daftar Pustaka    : ^ http://webmineral.com/data/Urea.shtml